GB/T 41682-2022 食品塑料包装袋顶空气体分析仪的测试方法

食品塑料包装容器的顶空气体含量是影响食品保质期和安全性的关键因素，氧气、二氧化碳等气体的浓度直接关系到食品的氧化稳定性、微生物生长以及口感品质。顶空气体分析通过测定包装内部残留或充入气体的组成和含量，为包装设计、材料选择和质量控制提供了重要数据支持。GB/T 41682-2022《食品塑料包装容器中顶空气体含量的测定 传感器法》标准采用高灵敏度的传感器技术，精确测定食品塑料包装及复合材料包装内的氧气、二氧化碳等气体含量，为食品和药品包装行业提供了科学、规范的检测方法。本方法适用于可被取样针头刺穿的塑料及复合材料包装，广泛应用于食品、制药等领域的质量管理和产品开发。

本方法通过标准化的试验环境、仪器装置和操作流程，确保顶空气体含量测定结果的准确性和可靠性，为优化包装工艺、延长食品保质期提供了技术保障。Sumspring 三泉中石认为，本标准的实施不仅有助于满足食品安全和药品包装的严格要求，还为企业提升产品质量和市场竞争力提供了强有力的支持。

GB/T 41682-2022 食品塑料包装容器中顶空气体含量的测定 传感器法

范围：本文件描述了采用传感器对食品塑料包装容器内不同的顶空气体含量进行测定的方法。本文件适用于可被取样针头刺穿的食品塑料及塑料与其他材质复合材料包装内部的氧气、二氧化碳等气体含量的测定。其他材质密闭包装容器中的顶空气体的检测可参照本文件执行。

术语和定义

顶空分析：装有食品的包装被密封后，残存的或者被充入包装内部的一定量气体。

注：随着包装方式的不同，包装内部气体的压力可能会等于或高于环境大气压，也可能会低于环境大气压。

仪器装置：可采用三泉中石的DKY-03S 食品包装袋顶空气体分析仪，用于各种包装物顶空气体的氧气和二氧化碳浓度测定，为各种食品、药品包装提供准确的顶空气体数据，广泛应用于食品厂、制药企业、质检机构等单位。

原理

将取样器插入待测包装内部，从包装内顶空部位采集足够体积的样气。将样气引入气体分析传感器中，间隔一定的测试时间或者待气体分析传感器输出的气体浓度值稳定之后记录试验数据。

不同气体含量的检测应使用对应的气体分析传感器。例如，当检测样气中的氧气含量时，应将样气引入氧气分析传感器；检测样气中的二氧化碳含量时，应将样气引入二氧化碳分析传感器。已知内部充入高纯氮气的包装，包装内顶空氮气含量可通过气体总含量分别减去氧气含量、二氧化碳含量及其他已知气体含量获得。

三泉中石的DKY-03S 食品包装袋顶空气体分析仪的测试方法

（1）按照GB/T 2918的要求，在23 °C±2 °C、相对湿度50%±10%的实验室环境下进行试验。如有其他测试需求，可在指定的环境条件下测试。

（2）将密封垫贴到样品的待测部位，注意应粘贴牢固，防止漏气，如图3所示。待样品放置稳定后，将取样针头刺穿密封垫中间部位进入包装内部，避免取样针头扎到包装内的物品，导致针头堵塞或断裂。

（3）用DKY-03S 食品包装袋顶空气体分析仪的取样器从包装内部采集样气，样气体积应满足顶空气体分析装置对最小样气体积的要求。

（4）防止针头吸入非包装容器内的气体，取样针头不可从包装中拔出，并迅速将取样器中的待测样气经注样口全部引入检测装置内。样气将经注样口、管路依次进入氧气分析传感器、二氧化碳分析传感器等气体分析传感器。

（5）间隔一定的测试时间（测试时间的长短取决于气体分析传感器的响应时间）或者对应的待测气体分析传感器输出的相应气体浓度值c[以体积分数(%)表示]稳定之后记录试验数据。

试验结果以5个或5个以上样品的算术平均值表示。试验结果大于或等于1%时，保留2位有效数字；试验结果小于1%时，保留1位有效数字。按照ISO 2602:1980的规定计算标准偏差和平均值95%的置信区间。

结语

顶空气体含量测定是确保食品和药品包装质量的重要环节，其测试结果直接影响产品的保质期和安全性。济南三泉中石凭借在包装材料检测领域的深厚技术积累，拥有出符合GB/T 41682-2022标准的高性能设备，如DKY-03S食品包装袋顶空气体分析仪。该设备以灵敏度和快速响应为核心特点，为食品和制药企业提供精准的氧气和二氧化碳浓度测试数据。

三泉中石不仅提供顶空气体分析设备，还可为食品和药品包装行业定制全套材料检测解决方案，涵盖热合强度、厚度、剥离强度、拉伸强度、密封性能等多项关键指标，帮助企业高效满足国内外标准要求，优化生产工艺并提升市场竞争力。